Sweet Life As Candy

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[秋之旬味] 秋梨膏與石榴汁

秋梨膏是北京秋天的一道特色吃食,
在深秋時節,秋梨膏沖泡的湯水可以起到非常好的
潤肺、化痰、止咳、安神的作用。
我這次做的是沒有含中藥材,簡易版的秋梨膏。
四個鴨梨去核切小塊,3/1大朵份量的新鮮百合,適量的紅棗去核切片,
全部打成泥,加冰糖煮至糖化開後,轉小火慢煮30分鐘。
過濾後再用小火續煮60分鐘。(我這次只煮了半小時)

 
也可以加入老薑或其它中藥材,
或把冰糖改成蜂蜜(就只能用溫涼的水沖泡)
密封好的秋梨膏,大罐放家裡,小罐帶到公司。
以我自己的經驗,放上一個月不成問題。(放冷藏)

剝石榴,已經成為最近我們母女倆週末在家的娛樂之一了。
用刀子切開頭,然後輕輕的在周圍畫幾刀,
就能很容易的將石榴用手掰成幾大瓣。
然後你一瓣,我一瓣,跟女兒分配著手工活兒。
紅得透紫的石榴,粒粒晶透,
丟到杯裡還發出清透的聲音,
把飽飽的滿載著甜美的石榴,榨上一杯鮮紅的營養,是消耗石榴最快方法。
一般我會連籽一起吃(幫助消化功效),不習慣的也可以濾掉。
最愛偷偷觀察女兒專注用著小手剝石榴的神情,
一邊剝還不忘不時塞個幾個在小嘴裡,好可愛阿~"^^
某人湊近,一手抓了把石榴吃了起來,
馬上被女兒用童言童語攻擊:怎麼可以偷吃我跟馬麻辛苦剝的石榴?? ^+++^
我不發一語,但心裡竊喜:
女兒到底跟媽媽才是同一國的阿,哈哈哈!







 
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